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Turkey
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Turkey
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Die Türkei – ein Land auf zwei Kontinenten, Europa und Asien.
Umringt vom Schwarzem Meer, Mittelmeer und Ägäischem Meer erstreckt sich die Halbinsel über gut 1.700 km vom westlichen Bulgarien in den Osten zum Iran. Die Türkei als symbolische Brücke zwischen zwei Kontinenten, ist ein mächtiges Handels- und Migrationszentrum. Das Marmara Meer und der Bosporus sind wichtige Wasserwege, die das Schwarze Meer mit dem Rest der Welt verbinden. Per Ende 2000 befanden sich 690 kulturelle oder natürliche Sehenswürdigkeiten der Welterbeliste in der Türkei. Davon sind 530 kulturell-archäologische und 137 natürliche Stätten. 23 verbinden sowohl kulturelle als auch natürlich schützenswerte Kriterien. "Kalbe giden yol boğazdan geçer - Der Weg ins Herz führt durch den Magen" heißt es in einem türkischen Sprichwort und davon ist man bis heute überzeugt. Um immer wieder neue, lustvolle kulinarische Wege zu den Herzen zu finden, entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte in der Türkei eine vielseitige und hoch entwickelte Kochkultur, die zu den besten der Welt zählt. |
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