Gıda Güvenliği Politikası

Sürdürülebilir bir gıda güvenliği yönetim sistemine sahip olan otelimizde sisteme yönelik değişiklikler planlanıp uygulandığı zaman uygulamanın güvenilirliği sağlanmaktadır.

Calista Luxury Resort Hotel yönetimi gıda güvenliği politikasını oluştururken;

Gıda güvenliği yönetim sisteminin geliştirilmesi ve uygulaması ile sistemin etkinliğinin sürekli iyileştirilmesi hakkındaki görüşlerinin belirtilmesi
Gıda güvenliğinin, otelimizin iş hedefleri ile desteklendiğinin gösterilmesi,
Gıda güvenliği ile ilgili müşteri isteklerinin karşılanmasının yanında, bu uluslararası standardın şartları ile yasal ve düzenleyici koşulların karşılanmasının öneminin kuruluşa bildirilmesi,
Gıda Güvenliği kriterlerinin kontrolünü sağlayacak Gıda Güvenliği ekibini oluşturmak
Yönetim gözden geçirmelerinin sürdürülmesi,
Kaynakların kullanılabilirliğinin sağlanması
Sürekli olarak kalite sistemini geliştirmek amaçlı metot ve yetkinliklerde düzenli güncellemeler yapmak ilkeleri doğrultusunda taahhüt eder.

Calista Luxury Resort Hotel Gıda Güvenliği Politikamız aşağıdaki değerlerimiz ile belirlenmiştir. Bu doğrultuda;

Kuruluşun gıda zinciri içindeki rolüne uygun olmasını
Hem yasal ve düzenleyici şartlara hem de müşterilerle karşılıklı hemfikir olunan gıda güvenliği şartlarına
uymasını
Kuruluşun tüm seviyelerinde açıklanmasını, uygulanmasını ve devam ettirilmesini
Sürekli uygunluk için gözden geçirilmesini
Uygun bir iletişim dili ile ölçülebilir hedeflerle desteklenmesini sağlar.

Calista Luxury Resort Hotel olarak amacımız;

Dünyanın farklı mutfakların örneklerini özgün tatlarda, eşsiz sunum çeşitleri ve üstün kalite anlayışı sunarken hijyen kurallarından ödün vermemektir. Hizmet aşamalarında;

“Tarladan Çatala” prensibinin uygulanma sürecinde; tedarikçi değerlendirmesinden başlayan tetkiklerin, tesellümden ve ürün sunumuna kadar her basamakta etkin sürdürülmesidir.

Calista Luxury Resort Hotel kalite ve gıda güvenlik sistemlerinin planlamasını gerçekleştirmiş ve tüm faaliyetlerini bu doğrultuda sürdürmektedir.