Soğuk kış günleri sıcak tutan giysiler gibi içinizi de ısıtacak çeşitli lezzetler arayabilirsiniz. Kış mevsimi özellikle de kış akşamları evlerde ya da kapalı mekanlarda daha fazla vakit geçirilir. Durum böyle olunca kış akşamları nostaljik lezzetler deneyimlemek için ideal zamanlara dönüşebilir. Kış akşamlarını daha keyifli bir hale getirmek bu lezzetleri sevdiklerinizle paylaşarak daha güzel olabilir. Nostaljik kış tatlıları, lezzetli sıcak yemekler ve içinizi ısıtan sıcak içecekler kış akşamlarının vazgeçilmezi olan nostaljik lezzetler içinde kendine yer bulur.
Kış Aylarının Sıcaklığını Sofralara Taşıyan Lezzetler
Kışın yapılan nostaljik yemekler hem geçmişin sıcak anılarını canlandırmak hem de soğuk günlerde içinizi ısıtmak için tercih edebileceğiniz tatlar içinde yer alır. Kış aylarında tüketilen bu lezzetler yalnızca içinizi ısıtmakla kalmaz aynı zamanda besleyici ve doyurucu özellikleri ile ihtiyacınız olan besinleri alabilmenize de yardımcı olur.
Kış Çorbaları
Kış aylarının en sevilen yiyeceklerinin başında şüphe yok ki çorbalar gelir. Çorbalar, lezzetleri ile keyifli dakikalar yaşamanızı sağlarken karnınızı besleyici gıdalarla doyurmanıza da yardımcı olur. Kış aylarında bu sıcak yemekleri ise nostalji kış atıştırmalıkları ile taçlandırabilir ve lezzetli sofraların tadını çıkartabilirsiniz. Calista Bellum Ana Restoran, zengin açık büfesiyle farklı öğünlerde bu sıcak lezzetlerin tadına varabileceğiniz lokasyonlara örnektir.
Tarhana Çorbası
Soğuk kış mevsimi eski tarifler ve tatların gündeme geldiği bir zaman dilimi olur. Türk mutfağının en sevilen çorba çeşitlerinden olan tarhana çorbası, soğuk günlerde en çok tercih edilen lezzetlerden biridir. Kurutulup fermente edilen yoğurt, sebzeler, baharatlar ve un karışımıyla yapılan tarhana içerdiği vitamin ve minerallerle de bağışıklık sistemi güçlendirmede etkili olur.
Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası da geleneksel kış yemekleri içinde kendine yer bulan sıcak lezzetlerden biri olur. Kırmızı mercimek, havuç ve baharatların eşsiz uyumunun ön plana çıktığı bu lezzet soğuk günlerde içinizi ısıtan tercihler arasında kendine yer bulabilir. Demir ve folik asit açısından zengin olmasıyla da vücuda fayda sağlar.
İşkembe Çorbası
Sakatat menüleri birçok kişi için özellikle tercih edilir. Hem doyurucu olmaları hem de vücuda sağladığı katkılar ile bu tür çorbalar sevilen lezzetler içinde bulunur. Kış akşamı sıcak içecekler söz konusu olduğunda işkembe çorbası da kendine yer bulur. Dana ya da koyun işkembesinden elde edilen bu lezzet dikkatli bir şekilde temizlendiğinde en leziz yiyeceklerden biri olabilir. Kolajen üretimine sağlayabileceği katkı ile de ayrıca tercih sebebi olur.
Atıştırmalıklar ve Ara Sıcaklar
Kahvaltı ve akşam yemekleri arasında ya da bu yemeklerden sonra ek bir öğün istemeyenler için atıştırmalık seçenekleri ön plana çıkar. Kış akşamı nostaljik içecekler kadar nostaljik yiyecekler de tercih edilir. Kestanenin sımsıcak hissi, gözleme ve kızarmış peynirle ekmek gibi lezzetler herkesi geçmişe götürür ve lezzetli tatları ile doyurucu bir atıştırmalık seçeneği olurlar.
Fırında Kestane
Fırında kestane lezzeti nostaljik kış akşamı tarifleri içinde yer alır. Herkesin çocukluğundan tadını hatırlayabileceği bu lezzet evlerde pişirilebileceği gibi dışarıda da yenilebilir. Kestanelerin küçük kesiklerle açılması, suda beklemesi ve sonrasında fırında pişirilmesiyle lezzetli bir atıştırmalık elde edilebilir.
Patatesli Gözleme
Türk mutfağı ve atıştırmalık denilince akla gelen ilk lezzetlerden olan gözleme, patatesli haliyle en sevilen ara sıcaklardan biri olur. Kahvaltıdan akşam yemeklerine kadar her öğünde yenilebilen bu lezzet çayla birlikte oldukça güzel olur.
Kızarmış Ekmek Üzerinde Peynir
Kızarmış ekmek kış aylarının en sevilen tatlarından biri olur. Bir de bu lezzet peynirle tatlanırsa her öğünde tüketilebilecek leziz bir atıştırmalık ortaya çıkar. Kızarmış ekmek üzerinde peynir çeşitli lezzetlerle de zenginleştirilebilir, peynirin üzerine yeşillikler eklenebilir konulabilir. Bayatlayan ekmekleri tüketmek için de bu lezzet tercih edilebilir.
Fırın Yemekleri
Kış aylarında kışa özel nostaljik çorbalar iç ısıtırken lezzetli fırın yemeklerine de bir şans verilebilir. Fırın yemekleri özellikle doyurucu bir menü arandığında ve leziz tarifler beklendiğinde en sevilen tercihler içinde bulunur. Sarmalar, tavuklar ve daha birçok lezzet fırın yemekleri ile kış sofralarında kendine yer bulur. Fırın yemekleri lezzetli olmalarının yanında sağlıklı tercihler olmalarıyla da ön plana çıkar.
Lahana Sarması
Eski usul kış tatları içinde yer alan lahana sarması, geleneksel Türk mutfağı söz konusu olduğunda en sevilen lezzetler içinde kendine yer bulur. İnce lahana yaprakları içine sarılan lezzetli etler ile hem sıcak bir lezzet tercih edilmiş olur hem de kış günlerinde besin değeri açısından zengin bir gıda tüketilebilir.
Fırında Kestaneli Tavuk
Nostalji denildiğinde anneanne usulü kış yemekleri akıllara gelebilir ve fırında kestaneli tavuk lezzeti de bu tatlar içinde kendine yer bulabilir. Kış aylarının eşsiz tatlarından olan kestaneli tavuk lezzeti fırında çok daha güzel bir hal alır. Özel sofralarda tercih edilen bu yemek Calista restoranlarında tüketilebilir.
